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现代酒店服务与管理
主讲人:张志军
组 成:7盘VCD
出版社:北京大学音像出版社
市场价格:¥288元
本站价格:¥180元
立即节省:¥108元
订购热线:010-68682428
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《现代酒店服务与管理》内容介绍:
 中国加入WTO,东西方文化的撞击对中国饭店业发展有哪些影响?东西方文化交融对中国酒店业发展有哪些推动?西方发达国家的酒店管理对中国同业有哪些启示?有哪些可资借鉴的成功经验?中国饭店业的规范经营及如何与国际接轨等精彩内容尽在《现代酒店服务与管理》。

适应人群:酒店与宾馆业的中高层管理人员、研究中西方酒店文化的相关人员

讲师介绍:张志军
中国旅游饭店业协会常务理事、北京派雷斯酒店管理顾问有限公司 总经理 张志军长期从事合资饭店的经营与管理,曾任北京长城饭店、北京贵宾楼饭店高级经理、北京燕莎中心凯宾斯基饭店中方总经理。有着长期合资饭店工作经历,在中西文化的撞击与交融中,使他对饭店业经营规范及国际惯例深有感悟

《现代酒店服务与管理》详细目录:
1、我国现代饭店业的兴起与发展
2、饭店服务是商品吗

3、不是所有的客人都是你的客人
4、没有高价格只有卖不出去的价格

5、你的客人是竞争对手抢走的吗
6、客人是怎样判断服务质量的

7、如何处理好客人的投诉
8、饭店谢绝客人自带酒水合理吗

9、为什么住房结账定在中午12点
10、饭店经理需要的能力和素质、

11、饭店管理中的东西方文化
12、业主与饭店管理公司合作的四种模式

13、对话与答疑(一)
14、对话与答疑(二)
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